島田市　阪本　占いとパワーストーンの店　『酉』

毎週水曜日と第4日曜日はアピタ静岡店２Fサイノスさんでの営業となります。
2月27日（土）は勝手ながらお休みさせていただきます。


干し木耳を水でもどし、茸を細切りします。




沸騰したら細切りしたきのこときくらげを入れて茹でます。


材料にしっかり火が通ったら、さとうを適当にバサバサ・・醤油もドボドボっと入れ、味は後で調整します。
しばらく煮込んでこんなもんだろう・・って感じで火を止めます。
濃すぎたらうすめ、薄かったらもう少し煮込む。
スーパーで売っている昆布の佃煮をイメージ。
失敗してもいくらでもやり直しがききます。（＾＾）

ご飯に混ぜたり、おにぎりに入れたり・・うすめて卵でとじればこのは丼にも。
冷蔵庫で１週間くらいは保存できます。



ぺリドット
8月の誕生石
ネガティブな思考をポジティブに、夢を実現するパワーがあるようです。  

毎週水曜日と第４日曜日はアピタ静岡店２階サイノスさんでの営業となります。(^_^)vこちらでは蒼月として出ています♪

９月１６日火曜日はお店にて真理先生による曼荼羅アート教室を行います。体験コース2000円～

９月２７日土曜日は酉ｺﾝ開催します♪

レンジで焼売やってみました。

豚ミンチに塩コショウと片栗粉を加え、野菜の上にのせ、水にくぐらせた焼売の皮を乗せていきます♪

濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをして電子レンジで５～６分♪
出来上がったら２、３分蒸らすように放置したら出来上がり(⌒‐⌒)
レモン塩で食べても美味しいです。(*^^*)



  

毎週水曜日と第４日曜日はアピタ静岡店２階サイノスさんでの営業となります。(^_^)v

７月29日火曜日は当店にて真理先生による曼荼羅アート教室を行います♪申し込み受付中です。(*^^*)

７月31日木曜日はイベントのためお休みさせていただきますm(__)m

グラタン作りました♪



フライパンにマーガリンを溶かし、小麦粉を加え、かたまりになったら牛乳を少しずつ加え、素早くかき混ぜます。これを何回か繰り返すと。


調度いい固さになったら、塩コショウして、湯どうしした野菜やシーフード、ベーコンなどお好きなものを混ぜ合わせ、チーズをのせてオーブンで焼くだけです♪(⌒‐⌒)




  

採れたてのとうもろこしを頂いたので（＾＾）
数日前、アルテさんのブログにとうもろこしの美味しいゆで方がアップされていたので、まねをしてみました。

沸騰してから塩を加えて5分茹でたら火を止め、そのまま15分放置。

本当にジューシーに仕上がりました。
ぜひお試しください（＾＾）  

1月9日（水）は営業します。

最近TVやネットなどで生姜が話題になっていますね
ノロウイルスや風邪に高い効果があると評判のこの方

どこのスーパーでもいつでも簡単に手に入る生姜
機械を使って実験したら・・・
すぐに血流が良くなり、脳波の実験でも知力がかなり上がっていました。
単純な私はこの番組を見て、すぐに・・生姜鍋と言う頭になっていました（＾＾；）

ゆうべ、生姜をつまみにしたせいか・・今日はあまり寒さを感じなかった気がしたので、余計簡単に洗脳されたのかも・・・

そこで、しょうがを使った簡単鍋を調べてみました
水・・・1,5リットル
昆布･･5枚
酒･･･200cc
しょうゆ・・200cc
生姜スライス・・1個分
豚肉・・・適量
冷蔵庫にある野菜なんでも
きのこも良いようです。
15分程煮混めば食べごろ


さて次は豆乳鍋
鶏モモ肉のぶつ切り500g
白菜
水菜
にんじん
ねぎ
しめじ
えのき
まいたけ
（スープ）
豆乳・・2カップ
鶏がらスープの素・・小さじ２
水・・カップ３
おろししょうが・・小さじ１
塩・・・適量
唐辛子・・適量


参考までに
＊春菊とワンタン
＊茸鍋
＊白菜と豚肉の味噌鍋
このあたりも美味しそう
鍋＆ビールで今夜は盛り上がりたい
ダンナ「いつも鍋じゃん・・（－－；）」

いやいや寒い時は鍋が一番・・ですよね・・・。  

カネハチで、面白いものは無いかと探していた時に見つけたラーメン

麺はかなり軽い。
鍋で3分半ゆでたら、麺をほぐし更に1分ゆで、火を止めてからスープを入れる。

どこかのラーメン屋さんでこれが出てきたら・・おいしいラーメン屋だと思う。
マジ美味い。
たぶん・・168円  

島田市　阪本　占いとパワーストーンのお店『酉』です。
当店へのアクセス＆クーポン券はこちらへ　→　http://townguide.ypr.co.jp/c220711110270/


作りおきしてあった肉味噌をごはんに乗せて、生卵を乗っけてレンジで1分15秒

まぜて食べたらいけました
ちょっと、焼豚たまご飯みたいな感じでした。

肉味噌は作り置きして、冷蔵庫で4日位はOKです。
（材料・・）
豚ひき肉250g
にんにく3カケ位
豆板醤適量
砂糖大匙1.5
オイスターソース大匙3
味噌大1（赤味噌が合います）
しょうゆ大1.5
調味料は全て混ぜておく。にんにくはすりおろして混ぜこむ。
フライパンでひき肉を炒め、火が通ったら調味料を加え、良く馴染ませたら火を止め、小さじ１杯の水と片栗粉を混ぜ合わせて入れます。

麻婆豆腐にしたり、茸と炒めたりすれば、結構本格中華っぽく楽しめます。
ぜひお試しください  

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八宝菜に決めたのですが、ひねってみたくなり・・・
とりあえず、にんじん・たけのこ・えのき・エリンギ・豚肉・ヤングコーン・ウズラのたまごで八宝菜を作る事に。

今日はコチュジャン・オイスターソース・トウバンジャン・しょうゆで味付けします。

炒めた野菜に調味料を加え、中華スープを加え、片栗粉を加えて完成
ご飯に今日はヒガシマルのうどんスープの素を入れて炊きました。

昨日の焼豚を混ぜ、オムライス風に

卵には、少し牛乳かミルクを入れるとふんわり焼けます。
  

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所要時間１時間で焼き豚製作
料理と言えば、あまり凝ったことはしません。
得意なのは、手を抜くこと。


豚肉に塩麹をつけて、30分放置プレイ
沸騰したお湯に紅茶のパックを2袋入れ、豚肉と一緒に40分～50分煮ます。

今日は砂糖・しょうゆ・豆板醤を混ぜ込んでやってみました。

肉をフライパンで焦げ目が付くまで焼いて、火を止めてからたれを入れて出来上がりです。
紅茶と塩麹が肉を柔らかく仕上げます。  

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ソース
炒めた玉葱に水を足して、きのこ等好きな具材を入れ煮込み、柔らかくなったらビーフシチューの素を入れしばらく煮込みます。
焼けたハンバーグと一緒にしてまたしばらく煮込みます。
お皿に乗せて、とろけるチーズを乗せ、オーブンで７～１０分焼きます。
完成うちは店にオーブン無いので、レンジでチン
塩麹使うと適当にやっても柔らかくなりますので、失敗がありません